La Kadena

Lo que solemos llamar “colesterol elevado” es una pura invención de la sociedad moderna, la cual es alta consumidora de la llamada comida “chatarra”.

En los inicios de la vida en comunidad, el hombre no conocía de la existencia del colesterol, por lo que no existían métodos para su estudio. Fue en los años 60 del siglo pasado que el bioquímico de origen Alemán y nacionalizado norteamericano Konrad Emil Bloch obtiene el Nobel de fisiología y medicina compartido con el también bioquímico alemán Feodor Felix Konrad Lynen por sus aportes en el estudio e identificación de los mecanismos de síntesis  del colesterol.

Hoy día, ya estudiado hasta la saciedad, se ha encontrado el verdadero vínculo de este “alcohol complejo que forma parte de todas las grasas y aceites animales” llamado colesterol, con las principales causas de muerte que hoy limitan el promedio de vida del ser humano: la enfermedad coronaria y los accidentes cerebro vasculares (AVE).

La elevación de sus valores normales en sangre tienen una repercusión totalmente nociva, sobre todo al asociarse con la hipertensión, habito de fumar, obesidad y sedentarismo pues esta mezcla destructiva se considera una verdadera bomba de tiempo para la salud del implicado, por provocar una ateroesclerosis o sea el endurecimiento y aparición de placas que obstruyen y destruyen la circulación en los vasos sanguíneos del cuerpo en su totalidad; afectando por tanto al corazon y el cerebro.

¿Cuán envenenados estamos?

Cuando el colesterol en sangre es de menos de 200 mg/dl se considera que es normal o sea no implica peligro alguno para nuestra salud. Pero cuando sus cifras se elevan por encima de este valor es el momento de verdaderamente ocuparnos del tema y ponernos en función de lograr la solución de esto, pues ya entonces tenemos lo que en medicina se conoce como hipercolesteronemia. Está enfermedad esta estrechamente vinculada a los términos “hiperlipidemia” (niveles elevados de lípidos) y “hiperlipoproteinemia” (niveles elevados de lipoproteínas).

Atendiendo a los niveles de colesterol presentes se clasifica la hipercolesterolemia de la siguiente manera:

• Hipercolesteronemia leve: 200-249 mg/dl
• Hipercolesteronemia moderada: 250-299 mg/dl
• Hipercolesteronemia grave:  >299 mg/dl

Evidentemente el tema del colesterol y otras grasas en sangre no es algo tan simple como lo que acabamos de explicar. Baste comentarles que los lípidos en general, incluyendo al colesterol, forman parte de las células, son reserva de energía en el cuerpo, forman partes de las hormonas y de las llamadas vitaminas liposolubles, está vinculado con la reproducción y un sinnúmero de etcéteras más.

¡La magia del tomate!

Hace apenas un mes se anuncio por científicos británicos el desarrollo y próxima introducción en el mercado de una píldora a base de la piel del tomate, la cual tiene una sustancia “antioxidante “que es “capaz de reducir de manera drástica” los niveles de colesterol elevados en sangre en apenas mes y medio.

Este fármaco bautizado como “Ateronon”  tiene como base un compuesto del lycopene, uno de los antioxidantes naturales más poderosos conocidos y según estudios reportados es “mucho más eficaz” que las estatinas que se toman habitualmente para combatir el riesgo de infarto”.

“El potencial es enorme. Creemos que va a posibilitar una reducción del número de personas que sufren ataques cardíacos o apopléjicos así como otros problemas derivados del daño arterial”, refiere el Dr.Rob Hicks.

Ivan Peyaev, cardiólogo y director del laboratorio fabricante de esta, comenta que la gran ventaja de su uso radica en la fácil ingestión de una simple píldora sin necesidad de cambiar todo un estilo de vida o dieta, algo mucho más difícil de lograr en una persona.

La mencionada píldora ya estaría prácticamente rondando el mercado próxima a ser lanzada, pero de lo que si estoy seguro es que nuestros vecinos europeos se la pensaran mejor de ahora en adelante, antes de disfrutar de sus conocidas fiestas tradicionales a puros tomatazos, pues el tomate se pondrá de seguro “en veda”.

Referencias:
[1].  Ateronon – Sitio web official (inglés)
[2].  Ateronon – Press Release (PDF – inglés)
[3]. Wikipedia – Lycopene